Wir, die Familie Wallner, führen seit dem 1. Jänner 2021 die Salzburger Ölmühle, nachdem wir sie von Josef Frauenlob übernommen haben. Herr Frauenlob, der die Ölmühle 2014 gegründet und mit viel Engagement aufgebaut hat, trat am 1. April 2021 seinen wohlverdienten Ruhestand an. Die Faszination für die Herstellung hochwertiger Rohkostöle hat uns dazu bewogen, diesen Weg fortzusetzen und die Ölmühle weiterzuentwickeln.

Seit fast zwei Jahrzehnten betreiben meine Frau Margit und ich unseren Bioladen in Seeham, wo wir täglich bestrebt sind, hochwertige Bio-Lebensmittel anzubieten. Ein bedeutender Meilenstein war die Übersiedlung der Ölmühle im Jahr 2022 von Anthering nach Seeham, wo wir unser Konzept „Bioladen neu & Handwerk erleben“ realisieren konnten.

Höchste Qualität für bewusste Ernährung

Qualität steht bei uns an oberster Stelle. In der Salzburger Ölmühle stellen wir hochenergetische Pflanzenöle aus sorgfältig ausgewählten, keimfähigen Pflanzensamen her. Wir verarbeiten Samen, Kerne und Nüsse und setzen dabei auf ein schonendes, wassergekühltes Pressverfahren, das ohne vorherige Behandlung auskommt. Dadurch bleiben alle wertvollen Nährstoffe sowie essenzielle Fettbegleitstoffe wie Vitamine, Lecithine und Lignane vollständig erhalten.

Unsere frisch gepressten Speiseöle bereichern die kulinarische Vielfalt und setzen durch ihre natürlichen, fruchtigen bis würzigen Aromen besondere Akzente – insbesondere in der kalten Küche und bei Rohkostgerichten.

Lassen Sie sich von der Qualität und Reinheit unserer Öle überzeugen und begleiten Sie uns auf dem Weg zu einer bewussten, hochwertigen Ernährung.

Herzlichst,
Ihre Familie Wallner