Unsere Nussöle
Wir pressen ein exzellentes Öl durch Bio-Anbau aus Kokosnuss, Haselnuss und Walnuss, welche viele gesundheitliche Vorteile bieten und hervorragend für die Feinschmeckerküche geeignet sind.
Mandelöl
In Mandelöl ist ein hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin A, B, E, Kalium und Magnesium enthalten. Mandelöl ist nicht nur ein köstliches Speise- sondern auch ein hervorragendes Massageöl und kann als Hautpflegemittel vor allem bei trockener Haut, jedoch grundsätzlich für jeden Hauttypen, verwendet werden. Es verleiht der Haut Geschmeidigkeit und hält sie feucht. Als Säuglings-, Kleinkinder- und "Babybauchpflege" ist Mandelöl ebenfalls sehr gut geeignet.
Für die Küche:
Unser Mandelöl besitzt wie alle unsere Öle Rohkostqualität und sollte nicht erhitzt werden. Es hat einen lieblich, nussigen, sehr milden und arttypischen Geschmack und ist perfekt für die kalte Küche geeignet - für Salate, zum Verfeinern von Süßspeisen, frisch gepressten Säften, Gemüse, Dressings und Müsli. Ausgezeichnet passt es zu Rohkostsalaten (z.B. Karotten-Apfelsalat geraspelt) und zu Fruchtsalaten und Eis. Man kann außerdem auch leckere selbstgemachte Mandelmayonnaise und Mandelshakes damit machen.
Walnussöl
Die Walnuss gilt als älteste Nuss der Welt und es wird vermutet, dass sie in Syrien sowie West- und Südanatolien die Eiszeiten überstanden hat. Heute findet man sie häufig in wintermilden, nicht zu niederschlagsarmen Lagen.
Unser Walnussöl ist ein hochwertiges Speiseöl in Rohkostqualität aus reifen Walnüssen. Es ist von blasser bis hellgelber Farbe, hat einen intensiven nussigen Geschmack und zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus (Linolsäure und Alpha-Linolensäure). Neben den lebensnotwendigen Omega-3 Fettsäuren verfügt das Walnussöl über einen sehr hohen Anteil an Vitaminen der B-Gruppe.
Für die Küche:
Walnussöl passt sehr gut zu Spargel, Sellerie und Karotten. Es harmoniert vortrefflich mit Hülsenfrüchten, Fisch-, Reis- und Wildgerichten. Grüne Salate, vor allem Feldsalat (Vogerlsalat) und Rucola, sowie Kartoffelsalat werden von unserem Walnussöl geschmacklich abgerundet und aufgewertet. Auch Obstsalat, Süßspeisen und sogar Käse lassen sich mit dem erlesenen Öl verfeinern. Erhitzt werden sollte das wertvolle Walnussöl jedoch nicht.
Wir pressen ein exzellentes Öl durch Bio-Anbau aus Kokosnuss, Haselnuss und Walnuss, welche viele gesundheitliche Vorteile bieten und hervorragend für die Feinschmeckerküche geeignet sind.
Mandelöl
In Mandelöl ist ein hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin A, B, E, Kalium und Magnesium enthalten. Mandelöl ist nicht nur ein köstliches Speise- sondern auch ein hervorragendes Massageöl und kann als Hautpflegemittel vor allem bei trockener Haut, jedoch grundsätzlich für jeden Hauttypen, verwendet werden. Es verleiht der Haut Geschmeidigkeit und hält sie feucht. Als Säuglings-, Kleinkinder- und "Babybauchpflege" ist Mandelöl ebenfalls sehr gut geeignet.
Für die Küche:
Unser Mandelöl besitzt wie alle unsere Öle Rohkostqualität und sollte nicht erhitzt werden. Es hat einen lieblich, nussigen, sehr milden und arttypischen Geschmack und ist perfekt für die kalte Küche geeignet - für Salate, zum Verfeinern von Süßspeisen, frisch gepressten Säften, Gemüse, Dressings und Müsli. Ausgezeichnet passt es zu Rohkostsalaten (z.B. Karotten-Apfelsalat geraspelt) und zu Fruchtsalaten und Eis. Man kann außerdem auch leckere selbstgemachte Mandelmayonnaise und Mandelshakes damit machen.
Walnussöl
Die Walnuss gilt als älteste Nuss der Welt und es wird vermutet, dass sie in Syrien sowie West- und Südanatolien die Eiszeiten überstanden hat. Heute findet man sie häufig in wintermilden, nicht zu niederschlagsarmen Lagen.
Unser Walnussöl ist ein hochwertiges Speiseöl in Rohkostqualität aus reifen Walnüssen. Es ist von blasser bis hellgelber Farbe, hat einen intensiven nussigen Geschmack und zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus (Linolsäure und Alpha-Linolensäure). Neben den lebensnotwendigen Omega-3 Fettsäuren verfügt das Walnussöl über einen sehr hohen Anteil an Vitaminen der B-Gruppe.
Für die Küche:
Walnussöl passt sehr gut zu Spargel, Sellerie und Karotten. Es harmoniert vortrefflich mit Hülsenfrüchten, Fisch-, Reis- und Wildgerichten. Grüne Salate, vor allem Feldsalat (Vogerlsalat) und Rucola, sowie Kartoffelsalat werden von unserem Walnussöl geschmacklich abgerundet und aufgewertet. Auch Obstsalat, Süßspeisen und sogar Käse lassen sich mit dem erlesenen Öl verfeinern. Erhitzt werden sollte das wertvolle Walnussöl jedoch nicht.